万万没想到，他们盯上了苹果，想用同样的套路在苹果上狠狠赚一笔。

15年和16年赚了大钱的炒蒜商，看16年苹果收购价几乎与成本价持平，因此大量涌入收购苹果。

热钱进入，带来的直接后果——短时间内收购价格被人为抬高。

还有投机商的急功净利——

后期销售的时候，投机商又过早的抬高了价格，导致了苹果销售的放缓，致使后期苹果销售价格也没不去。

坑惨了正经做苹果生意的

最后结果大家都知道了，炒苹果——失败！

一位堂友做苹果生意已经20多年，跟我诉苦：

一方面，收购价格被抬高了5毛左右，卖出的苹果基本没赚到钱；

另一方面，销售放缓，导致去年收购的600万斤苹果，现在库存还有400万斤，压力山大。

投机商本身不做苹果，只是考虑短期利益，坑惨了正经苹果商。

炒苹果为什么会失败？

同样的套路，为什么用在苹果上就不灵呢？

一、蒜一年生，苹果产量一直往上

大蒜滞销了可以不种，市场的调节功能还在；但苹果不行，产量并不因价格低而下降。

二、苹果盘子更大

苹果种植分散，想靠资金控制整个盘，难度更高。

三、保存难度不同

蒜可以长久的掌控，而苹果等生鲜想要囤积，成本更高，时间更短。

四、苹果产业低谷

整个苹果产业处于低谷，炒苹果违背市场规律。

最后我们看看网友对苹果为什么不能炒的见解

随着近年疯狂的生鲜电商发展，种植果蔬面积上去了，品质没上去，烂市滞销层出不穷。疯狂背后是一堆死灰

刘季

大蒜的资金盘跟苹果的资金盘体量相差太大，苹果产量库存太大，需要更新迭代，提升品质，品牌化渠道销售才能有所转机，投机时代已过，另外大蒜可以生吃可以炒菜用，苹果只能生吃不能“炒”。。。

罗潭蛟（桔二代）

昨天晚饭的时候朋友点了一份剁椒鱼头，里面都是姜，蒜很少。然后戏谑一说，蒜比鱼贵，当然很少，今年姜便宜就多放几个姜。然后预估明年姜会高价……都是规律了。那这个规律是哪里来的呢？还是市场的相对可控，但苹果这个市场就无法做到。苹果是非常大体量的单品，全国不同地方苹果还的体量加起来非常恐怖；再者苹果是生鲜，储藏成本更高，损耗相比蒜、姜不是一个层级；关键隔行如隔山，虽然同属于农业，但蒜和姜和苹果的差别就不是一个纬度衡量的。中国农业发展，需要更多良性市场，需要一些改变，今年8.4-5杭州农业精致农业展，我们去看看！

BIG大鹏

作为一个正经的水果商，我也是受害者之一。做生鲜真的是赚起赔不起呀，陪一次都很难翻身

慰蓝的天空杨国荣1397XXXX053

我也是一个苹果商，苹果滞销和很多原因有关，全国产区，东北，西北，产量过大于求，老树没砍，新树又挂果，无形中增加了产量，再就是客商收的苹果包装好了批发给超市老板们一斤苹果挣一点小钱，可黑心超市一斤卖12.98#10.88#9.88我来问问中国老百姓有多少钱买苹果吃呀？我亲眼所见所闻，一老大娘在超市挑了半小时买了二个75的苹果花了七块5，大娘一边挑一边说，吃不起哦，少买一点，留钱吃饭，不吃饭会死，不吃苹果不会死，现在超市哄抬价钱把销售量卡死了，我们一二级80卖给它们才4块来钱，它们买一次还要压一次价，可它们的价钱是铁板价，都叫超市搞死了。

李生

个人认为果农得到过实惠，也吃过亏，正常经销商只要不囤货，影响也一样有限。其实农产品被炒作的单品还有几个，绿豆，小米……最终买单的是消费者，15元的大蒜你要吃，不论你是否”非典”过，12元的苹果依然要吃，因为医生都说“一天一个苹果医生远离我”。对于生产者经销者，正常生产正常经营都是为了正常生活，如果你再纠结下去，你让蛋鸡养殖者怎么活？

滺閑澬洅

感谢本文中的苹果商，谢谢你高价收了些苹果，给少部分果农卖了高价，这几年农民确实熄火滴，不然真要农民死哩！再有，不管做什么别靠政府，政府只是个摆设品！能借着你搞政级升官扬名他就来！你试试叫他给老百姓防冰雹！看他行吗？求都不顶！

Sara

水果变成了股票吗？这些投机倒把的人真是损人不利己社会在发展，时代在进步，已经不是那个投机取巧就能赚钱的时代，多一点真诚少一点套路，踏实耕作，用心经营，才能走的更远

杨爽

还有一点，蒜和苹果在食谱中的位置不同，对很多普通人来说，苹果可以少吃甚至不吃，蒜却很难找到替代品。

张宏｜五台山礼麦藜麦

号召产业资本进入农业，农业本身是个周期长利润小风险大的行业，产业资本当然只炒作产品不会去种地了。

蒜和苹果相比蒜的优势在于蒜是炒菜，凉菜不可缺少的，可生吃也可炒菜，人的生活离不开。第二点是蒜的产量可以调控的。苹果呢，要是价高了有人会选择少吃或不吃，再就是苹果产量越来越大了。

肖盛文

要不是年后苹果乱抬价，我的香梨也不会这么好卖，价格起来了量也起来了，大部分货都在最高价出了，真的痛恨像这样打一枪换个地方的人，简直就是市场的蛀虫，炒高收购价的是他们，扰乱市场价格的也是他们

萍儿， 旺泉果库1503XXXX140

大蒜和苹果就不是一个体质的！！！蒜价格不好，农户可以选择不种。而苹果却不一样，苹果树的成长就要6年多。一年的价格不好，农户是根本舍不得毁树的！！！所以，也是你根本控制不了的！再说了，当今中国的农业还是树有机会让农户收益。就拿16年来说吧，农户整体上还是卖价很好的。收益也不错的。苹果商，不贪心的也都赚了。并且很多。相反的，我觉得农户和赚钱的客商都应该感谢蒜商，没有他们的太高和压货，就没有你们的赚钱

柔柔的雪

关键是收购质量存在很大的问题，只求数量，我隔壁那个蒜商就牛得狠，好了，现在赔钱了开始埋怨行情不好了，春节前后赚钱的时候他不卖，盲目的赌行情，都不知自己收了些换七八糟的货！讲个笑话吧，他们那个大老板过来看他苹果的时候，说这苹果怎么没表光？那个代办更有意思，拿起个果果蹭蹭在衣服上摩擦了几下跟他说你看亮不亮？大老板连连点头说好，愚昧无知，你说他能赚钱就奇了怪了

果客接待133XXXX9047

市场经济的不确定性、倒置商人看利益的突出性更强、市场缺货、商人又不出货、还想再抬价、走到最后、顶不住了、一轰放货、炒货的结果、是想独占市场、结果是大家都落泪！

踏遍青山

苹果和大蒜的区别在于大蒜年年种，今年价好明年都种，种多了价就低了，低了又没人种了又高了。周期按年。苹果从苗到盛果要八年，以后每年都产，稳产高产，果农不会因今年价低而砍树，他会抱希望予下一年，因为一棵树长大不易。俗话缺者为贵，多了就不值钱了。

慧眼禅心

资本操纵市场……随着电商的疯狂发展，没有专业和非专业，现在的市场都屈服于资本！资本进入果品市场，是可怕的前奏！结局是从生产基地到销售市场惨败具伤！

海明|葡先生

上个月看了一条新闻，烟台栖霞好几个干部因为收受某公司的苹果脆片被免职，这条新闻被好多人转发评论，但并未形成市场上的影响力，而农产品和周边产品，最应该在消费者市场被策划推广，适当炒作是可以有的。

其实最苦的还是我们果农，最近今年栖霞天干，种一年苹果都不够浇地的油钱，又不能不种，祖祖辈辈就是种苹果的，山上的地也不适合种其他作物，真心希望不要炒作，安安稳稳的略高于成本价卖出去，要不真对不起果农起早贪黑的辛苦。连着好几年都挣不够本了